Ay Çöreği Nefis Tarif - Lezzet Mutfağım

Ay çöreği.
KEK HAZIRLANIŞI2 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardagı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı un
.
.
HAZIRLANIŞIYumurta ve sekeri çırpıp diğer malzemeleri ekleyelim.keki 175 derecede pişirelim.
Kek ılınınca ufalayalım.ufalanan keklerin içine;
2-3 yemek kaşığı ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
Yarım çay kaşığı tarçın...
Hepsini karıstıralım ve sütle kıvam verelim.ne cıvık ne çok katı olmalı.kurabiye hamuru sertliğinde olacak..
Elimizle vidrodaki gibi şekil verip hamurlara saralım.. .
...........Hamuru için.......
2.5 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya veya yarım küp yaş maya
1 çay kaşığı mahlep
3.5 su bardağı kadar un
.
Yumusak ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğuralım.mayalandırmıyoruz.hemen hamurlara sekil verip yumurta sarısı sürüyoruz.üzerini çatalla pişirip 180 derecede pişiriyoruz.. .

Nefis Hünkar Beğendi Tarifi

Misafirleriniz İçin Nefis Hünkar Beğendi Tarifi
Malzemeler:3 yk sıvıyağ
200gr kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet sarımsak rendesi
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yk salça (domates kullandığım için biber salçası kullandım)
Tuz-Karabiber
1-1,5 sb sıcak su (suyunu çekip çekmemesine göre ilave ediniz)
Beğendisi için:3 adet közlenmiş patlıcan içi
1yk tereyağ
1 yk un
1,5 çay br. Süt
2 çay kaşığı tuz(arzuya göre + -)
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım su br. Kaşar peyniri rendesi


www.lezzetmutfagim.com

Sosisli Yumurta Sandviç Pratik Tarifler

Malzemeler2 yemek kaşığı tereyağı
100 gr sosis kıyma
2 adet büyük yumurta
göz kararı tuz ve taze çekilmiş karabiber
1/4 su bardağı su

Hazırlanışı (1 Kişilik - 20 dakika)
Paslanmaz çelikten daire şekilli bir kurabiye kesicinin iç duvarlarını eritilmiş tereyağıyla yağlayın. Kurabiye kesiciyi bir tabağa koyun ve içini sosis kıyma ile doldurun.
Eti hafifçe aşağı doğru bastırarak ete düzgün bir köfte şekli verin.

Bir tavayı ocağa koyup orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Yağ ısınınca içinde et olan kurabiye kesiciyi tavaya alın. Eğer köftenin yuvarlak şekilde kalmasını istiyorsanız, kurabiye kesiciyi çıkarmadan, pişen köfte kenarlardan taşana kadar tavada tutmaya devam edin. Ardından kurabiye kesiciyi köfteden ayırıp tavadan alın.
Köfte tamamen pişene kadar her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin. Ardından pişen köfteyi bir tabağa alın.

İki küçük kaseye ayrı ayrı birer adet yumurta kırın. Çatalla yumurtaları çırpın.Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve kalan tereyağını ekleyin. Yağ ısı…

Tereyağlı Nefis Yumurta Kapama Pratik Tarifler

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, sofradaki herkesin gözdesi... Haşlanmış yumurtayı bambaşka bir boyuta taşıyan Tereyağlı Yumurta Kapama Lezzet Mutfağımdaki tarife bayılcaksınız.

Malzemeler5 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Nane
Kekik

HazırlanışıYumurtaları bol suda haşlayın ve su dolu bir kaba alıp 10 dakika bekletin. Kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün. Bakır bir sahanda tereyağını eritin. Pul biber, nane ve kekiği ekleyin.

Yumurtaların kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde sahana koyun. Üzerlerinde sahandaki tereyağını gezdirerek 2-3 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.

Omlet Waffle Pratik Tarifler

Waffle makinesinde omlet pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Bilmiyorsanız Lezzet Mutfağımızdaki tarifimize göz atın. Malzeme Listesi2 adet yumurta 3 yemek kaşığı süt 1 yemek kaşığı mozzarella 1 yemek kaşığı kırmızı biber 1 yemek kaşığı doğranmış brokoli 1 yemek kaşığı dilimlenmiş sosis
HazırlanışıYumurtaları ve sütü orta boy bir kâsede çırpın. Kalan malzemeleri karıştırın. Waffle makinesi ısınınca, karışımı yavaşça dökün.Diğer bir püf noktası; fazla miktarda dökmemeye gayret edin. Eğer fazla dökerseniz, kenarlardan dışarı akabilir. Afiyet olsun.

Ekmek Üzeri Otlu Omlet Pratik Tarifler

Kahvaltılar artık çok daha lezzetli çünkü Lezzet Mutfağım'dan ekmek üstü otlu omletiniz hazır! Afiyet olsun.Malzemeler:4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı süt
6-7 dal dereotu
6-7 dal maydanoz
6-7 dal taze nane
1/2 su bardağı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 dilim ekmek


Hazırlanışı ;
Yumurtaları süt, karabiber ile beraber bir kasede çırpın.

Üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz, nane ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

Geniş bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyun. Tereyağı eriyince yumurtalı karışımı ilave ederek pişirmeye başlayın.

Omletin alt tarafı kızarmaya başladığınfa ekmek dilimlerini üzerine dizin. Bir tabak yardımı ile omleti ters çevirin.

Tavaya biraz daha tereyağını ekleyin ve ekmekler alta gelecek şekilde omleti tekrar tavaya koyun.

Üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve erimesi için kapaği kapatın.Afiyet olsun.

Patatesli omlet böreği Pratik Tarifler

Beş çayımızın vazgeçilmezi Patatesli omlet böreği tarifimiz;Malzemeler:3 adet orta boy haşlanmış patates
4 adet yumurta
1/2 çay bardağı çökelek
1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2,5 yemek kaşığı un
1 çay aşığı kabartma tozu
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı Tereyağ yada Margarin
Karabiber, tuz Hazırlanışı:Derin bir kaseye patatesleri soyun ve ezin. Üzerine tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Büyük bir teflon tavaya Tereyağ yada margarin yağlayın ve karışımı tavaya eşit bir şekilde yerleştirin. Altı kızarana kadar pişirin. Ardından omleti ters çevirip diğer tarafını da kızartın. Afiyet olsun...

Cevizli Portakallı Rulo Pasta

CEVİZLİ PORTAKALLI RULO PASTAMalzemeler4 yumurta ½su bardağı şeker 1 su bardağı kırılmış ceviz 1 çay kaşığı tuz Bir miktar pudra şekeri 1 su bardağı tepeleme un ½ kabartma tozu Kreması İçin1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt 1 su bardağı toz şeker Portakal kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı portakal suyu YapılışıÖn hazırlık olarak, krem şanti soğuk süt ile çırpılır, ayrı bir kapta, şeker portakal kabuğu rendesi ve suyu karıştırılır daha sonra krem şanti ile karıştırılıp buzdolabında bekletilir. 4 yumurta sarıları bir kapta yarım su bardağı şeker ile iyice çırpılır. Beyazları da ayrı bir kapta 1 çay kaşığı tuz ile çırpılır. Daha sonra bunlar birbirine karıştırılıp, ceviz, un, kabartma tozu eklenip karıştırılır ve yağlı kağıt konup yağlanmış tepsiye dökülüp, önceden ıslatılmış fırında orta rafta 15 dakika pişirilir (150-160 °C). Hafif pembeleşince fırından çıkartılan kek yağlı kağıtla birlikte rulo yapılır ve buzdolabındaki krem şanti çıkartılıp rulo açılıp krema üstüne sürülüp tekrar rulo yapılı…

Jöleli Pasta

MALZEMELER 2 paket vişne jölesi

200 gram kedidili bisküvisi

Arzuya göre çeşitli meyveler



Krema için: 1 adet yumurta

3 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı margarin

Yarım paket vanilya

Yarım kg süt

Yarım su bardağı toz şeker YAPILIŞI Vişne jölesini, paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Krema için yumurtayı, unu, margarini, vanilyayı, sütü ve toz şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Bu karışımı ocağa alıp, koyulaşana dek tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Jöleden 2 kepçe alıp, pastayı yapacağınız kalıbın dibine dökün. 10 dakika dondurun. Üzerine istediğiniz meyveyi dilimleyip dizin. Meyvelerin üzerini de örtecek kadar jöle döküp dondurun. Sonra kedidili bisküvisini jöle ile ıslatarak, kenarlardan boşluk bırakacak şekilde dizin. Üzerine hazırladığınız kremadan birkaç çorba kaşığı koyup yayın. Tekrar bisküvi dizin ve kabı doldurana dek aynı sıralamayla malzemeleri döşeyin. Kalan jöleyi etrafından döküp boşlukları doldurun. Tekrar dolaba koyup servis zamanına kadar be…

Kubbeli Pasta

KUBBELİ PASTAMalzemeler4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 paket kakao Yarım paket kakao Kreması İçin1 paket kako
Yapılışı4 Yumurta ile şekeri çırp unu, kakao, kabartma tozu ekle. Orta boy kek kalıbına dök. 200 C derecede yarım saat pişir. Fırından çıktıktan sonra keki ikiye böl kalın kısmı çukur kaba yerleştir. 1 kg. süte unu, yağı, şekeri, vanilyayı karıştırarak pişir muhallebi gibi olunca ateşten indir. Çukur kaba yerleştirdiğiniz kekin içine dök, öbür kekin azını kapat kenarlarını kes. 1 gün buzdolabında beklet, ertesi gün, çikolatalı sosu yap kalıptan keki çıkarıp üzerine dök. Pasta hazır.