Lezzetli Parmak Kebabı Tarifi

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz Lezzetli Parmak Kebabı Tarifi

Lezzetli Parmak Kebabı İçin Malzemeler

• Yarım kilo dana eti (jülyen doğranmış)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı salça
• 4 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 6 çay bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kekik
• 2 tane patlıcan
• 2 tane kabak
• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 7-8 tane biber
• Üzeri için domates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Lezzetli Parmak Kebabı Nasıl Yapılır

1. Düdüklü tencereye sıvı yağ konur ve et içine alınıp kavrulur.
2. Et suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
3. Ardından 1 tane doğranmış kuru soğan ve 2 tatlı kaşığı salça ilave edilip kavurmaya devam edilir.
4. Baharatlar ve sıcak su eklenerek düdüklümüzün kapağı kapatılır. 15 dk pişirilir.
5. Sebzeleri uzun parmak şeklinde doğranır.
6. Kızgın yağda sebzeler kızartılır ve kızaran sebzeler havlu kağıt serili bir tabağa alınır.
7. Yuvarlak bir tepside yuvarlak olacak şekilde patates kabak havuç patlıcan ve biber şeklinde dizilir ortası boş kalan tepsiye pişen et ilave edilir.
8. Etin suyu sebzelerin üzerine gezdirilir.
9. Üzerine 1 adet domates ile süslenir ve 180 derece fırında 20-25 dk sebzelerle et bütünleşene kadar pişirilir. Deneyenlere afiyet olsun..