Sarımsaklı Tarhana Çorbası

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz  Lezzetli Sarımsaklı Tarhana ÇorbasıSarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler•6 tatlı kaşığı ev yapımı tarhana
•6 tatlı kaşığı zeytinyağı
•Yarım yemek kaşığı domates salçası
•Bir diş sarımsak
•Yarım tatlı kaşığı nane
•Yarım çay kaşığı isot (tercihe göre)
•Karabiber
•8 çay bardağı soğuk su
Sarımsaklı Tarhana Çorbası Tarifi YapılışıKüçük bir tencereye  zeytinyağı konulur, içine sarımsak ve salça eklenir, tarhana ve baharatlarda eklenip ocağa alınır. Hafif ateşte tarhananın kokusu çıkıncaya kadar karıştırılır.

Su yavaş yavaş eklenir ve  çırpıcı ile durmadan kaynayıncaya kadar karıştırılır.

Kaynadıktan sonra altı kısılır. 10 dakika ara sıra karıştırılır.

Bu çorbayı kıyma ile de deneyebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun.

Mafiş Tatlısı Tarifi - Balıkesir Mutfağı

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz Meşhur Balıkesir yöresine ait Lezzetli Mafiş Tatlısının TarifiMafiş Tatlısı tarifi nasıl yapılır? Mafiş Tatlısı tarifi yapılışı, Mafiş Tatlısı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla LezzetMutfagim.com'daMALZEMELERMafiş Tatlısının Hamuru için:1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat
Kızartma kıvamına gelecek kadar un
Kızartmak için:Sıvı yağ
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon
YAPILIŞIÖncelikle şerbeti için hazırladığımız toz şeker ve suyu bir tencereye alıp, kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Hamur için yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve karbonatı koyun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün …

Pratik Çiğ Börek Tarifi - Lezzet Mutfağım

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz Lezzetli Çiğ Börek TarifiÇiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler4 çay bardağı un (200 ml)   1 çay bardağı su   Yarım tatlı kaşığı tuz Yarım çay kaşığı kabartma tozu 2 tatlı kaşığı yoğurt İç harcı için   350 gr kıyma   3 adet soğanın suyu   Tuz   Yarım çay kaşığı karabiber Çiğ Börek Tarifi Yapılışı  1.Hamurun tüm malzemelerini karıştırıp yoğuralım. Ele yapışmayan ama yumuşak birkıvamda olması lazım.  2.Hamuru bezelere bölüp üzerini nemli bi bezle örtelim.  3.3 soğanı rendeleyip suyunu sıkalım.  4.Kıymanın üzerine dökelim. Tuzu, karabiberi de ekleyip bi güzel karıştıralım.

Banyolu Börek Tarifi - Lezzet Mutfağım

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz LezzetliBanyolu Börek Tarifi
Banyolu Börek Tarifi İçin Malzemeler2 yufka 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı soğuk su İçi için: ·Yarım paket lor peyniri ·Yarım demet maydanoz Banyolu Börek Tarifi Yapılışı1.Yufkanın birini serin ve üzerine bolca sıvı yağ sürün. 2.Yağ sürülen yufkanın üzerine diğer yufkayı da düzgün bir şekilde yerleştirin. 3.İki katlı yufkayı üçgen şekilde istediğiniz sayıda kesin. 4.Peyniri ve maydanozu karıştırıp parçalara eşit şekilde paylaştırın. 5.Parçaları fakat sıkmadan sarıyoruz.Bu işlem bittikten sonra buzdolabında en az 1 saat bekletebilirsiniz.

Mayasız Margarinsiz Poğaça (3 2 1 Poğaça) Tarifi

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz Lezzetli Mayasız Margararinsiz Poğaça Tarifi Mayasız Margarinsiz Poğaça  3 2 1 Poğaça Tarifi İçin Malzemeler·2 çay bardağı sıvı yağ ·4 çay bardağı yoğurt ·3 paket kabartma tozu ·5.5 su bardağı un ·Yarım yemek  kaşığı tuz İç harcı için: ·Beyaz peynir isteğe bağlı ·Patatesli kıymalı da yapabilirsiniz Üzeri için: ·Yarım su bardağı galeta unu Mayasız Margarinsiz Poğaça ( 3 2 1 Poğaça ) Tarifi Yapılışı1.Bir kapta yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozlarını karıştıralım. 2.Unu yavaş yavaş ilave ederek kontrollü bir şekilde yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.

Mercimek Çorbası Tarifi

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz Lezzetli Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

•2  çay bardağı kırmızı mercimek
•1 adet soğan
•2 tatlı kaşığı un
•1 adet havuç
•1 tatlı kaşığı domates yada biber salçası
•Tuz
•Yarım tatlı kaşığı karabiber
•Kimyon
•5 sb su
•Sıvı yağ

Sosu için:
•4 tatlı kaşığı tereyağ
•Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1.Sıvı yağ tencereye alınarak doğranan soğanlar kavrulur.
2.Daha sonra un ilave ederek orta ateşte kavurmaya devam edilir.
3.Salca  ilave edilir.
4.Kavrulduktan sonra küp olarak doğranmış havuç ve  yıkanıp süzülen mercimekler ilave edilir.
5.Üzerine beş bardak su eklenerek pişirilmeye bırakılır
6.Mercimek  ve havuç yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.
7.Çorba piştikten sonra  blender  ile iyice ezilir.
8.Baharatlar eklenir.
9.Kıvamı koyu gelirse biraz su ilave edip kaynatılır.
10. Tavaya  tereyağ alı…

Çeşmi Nigar Çorbası

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarfimiz Lezzetli Çeşmi Nigar Çorbası
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

•2 tatlı kaşığı tereyağ
•1 tatlı kaşığı sıvı yağ
•1 adet kuru soğan
•2 çay bardağı kırmızı mercimek
•4 tatlı kaşığı un
•5-6 sb bardağı sıcak su
•Tuz
Terbiyesi için;
•1 yumurta sarısı
•Yarım limon suyu
•2 çay bardağı süt

Üzeri için ;
•Tereyağ ve pul biber

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Yapılışı

1.Bir tencerede tereyağ sıvı yağ eklenerek eritilir .
2.Doğranan soğanlar kavrulur .
3.Kavrulan soğanların üzerine un ilave edilirek ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
4.Mercimek yıkayarak tencereye ilave edilir ve üzerine su koyularak pişmeye bırakılır.
5.Pişen mercimek blandırla çekilir.
6.Terbiyesi için; limon suyu ,süt ve yumurta bir kasede çırpılır .
7.Çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye dökülür karıştırılır.
8.Terbiye ılıdıkdan sonra çorbaya dökülür ve biraz kaynatılır .
9. Tereyağ ve pul biber yakılarak …

Lezzetli Parmak Kebabı Tarifi

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz Lezzetli Parmak Kebabı TarifiLezzetli  Parmak Kebabı İçin Malzemeler
•Yarım kilo dana eti (jülyen doğranmış)
•1 adet orta boy kuru soğan
•2 tatlı kaşığı salça
•4 tatlı kaşığı sıvı yağ
•6 çay bardağı sıcak su
•Tuz, karabiber, kekik
•2 tane patlıcan
•2 tane kabak
•2 tane patates
•2 tane havuç
•7-8 tane biber
•Üzeri için domates


Kızartmak için;
•Sıvı yağ


Lezzetli Parmak Kebabı Nasıl Yapılır

1.Düdüklü tencereye sıvı yağ konur ve et içine alınıp kavrulur.
2.Et suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
3.Ardından 1 tane doğranmış kuru soğan ve 2 tatlı kaşığı salça ilave edilip kavurmaya devam edilir.
4.Baharatlar ve sıcak su eklenerek düdüklümüzün kapağı kapatılır. 15 dk pişirilir.
5.Sebzeleri uzun parmak şeklinde doğranır.
6.Kızgın yağda sebzeler kızartılır ve kızaran sebzeler havlu kağıt serili bir tabağa alınır.
7.Yuvarlak bir tepside yuvarlak olacak şekilde patates …

Çökertme Kebabı Tarifi

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz Lezzetli Çökertme Kebabı TarifiÇökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler•8 adet patates


Marinesi İçin ;
•Yarım kilo ince jülyen doğranmış dana eti
•1 adet rendelenmiş soğan
•7 yemek kaşığı sıvı yağ
•2 çay kaşığı kırmızı toz biber
•2 çay kaşığı kekik
•2 çay kaşığı kuru nane
•Tuz, karabiber
•4 tatlı kaşığı salça
•4 yeşil yada kırmızı biber
•Tuz
•1 çay bardağı sıcak su
•Bir kase yoğurt
•Kızartmak için sıvı yağ


Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı
1.Tüm marine malzemelerini bir kaba alıp, etlerimizle karıştırıyoruz. En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
2.Patateslerimizi soyup ince parmak şeklinde doğrayıp kızartıyoruz
3.Marinelenmiş etlerimizi geniş ve derin bir tavaya alıp pişiriyoruz.
4.İnce doğranmış biberleri ve salçayı ekliyoruz.
5.Sıcak suyu da ilave ederek orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu atıyoruz. (tuzunu sonradan ekl…

Beşamel Soslu Krep Kebabı

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz LezzetliBeşamel Soslu Krep Kebabı
Beşamel Soslu Krep Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Krep için;
•2 tane yumurta
•2 çay bardağı süt
•2 çay bardağı su
•1çay bardağı un
•Sıvıyağ 
•Tuz


Kıymalı Harç İçin ;
•200 gr yağsız kıyma
•200 gr mantar
•2 tane domates
•2 tane yeşil biber
•1 tane orta boy soğan
•3 diş sarımsak
•Yarım yemek kaşığı salça
•Sıvı yağ ya da zeytinyağı
•Tuz
•İsteğe göre Karabiber ve pul biber


Beşamel Sos İçin ;
•2 tatlı kaşığı tereyağı
•2 tatlı kaşığı un
•2 çay bardağı süt
•Tuz Karabiber


Beşamel Soslu Krep Kebabı Tarifi Yapılışı
1.İç harcı için tavaya yağı koyup, üzerine kıyma koyup kavrulur.
2.Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış soğan koyup  üç diş  sarımsak ekleyelim.
3.Daha sonra mantarları koyup kavuralım.
4.Kavrulan mantarın üzerine domates ve biberi koyup üzerine salçayı karabiberi ekleyelim ve soğumaya bırakalım.


Krep için , 
5.yumurta, süt, su, tuz ve y…