Mafiş Tatlısı Tarifi - Balıkesir Mutfağı

Mafiş tatlısı tarifi
Mafiş Tatlısı Tarifi


Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarifimiz Meşhur Balıkesir yöresine ait Lezzetli Mafiş Tatlısının Tarifi

Mafiş Tatlısı tarifi nasıl yapılır? Mafiş Tatlısı tarifi yapılışı, Mafiş Tatlısı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla LezzetMutfagim.com'da

MALZEMELER

Mafiş Tatlısının Hamuru için:

1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat
Kızartma kıvamına gelecek kadar un

Kızartmak için:

Sıvı yağ
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon

YAPILIŞI

Öncelikle şerbeti için hazırladığımız toz şeker ve suyu bir tencereye alıp, kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Hamur için yoğurma kabına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve karbonatı koyun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane yardımıyla üzerine un serperek pasta tabağı büyüklüğünde, ince olacak biçimde açın. Kare şeklinde kesin ve ortasından büzerek, fiyonk şekli verin.
Kızdırılmış sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Soğuk şerbetin içine atın ve tatlı şerbeti çekince servis yapın.

Yorumlar