Beyti Kebabı Tarifi


Beyti Kebabı Tarifi
Beyti Kebabı Tarifi

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü menümüz Lezzetli Beyti Kebabı Tarifi

 Malzemeler

·1 adet  yufka


Köftesi için;

·350 gr kıyma
·1 adet yumurta
·1 çay bardağı ekmek kırıntısı
·Tuz
·Karabiber
Yufkaların üzeri için;
·3 yemek kaşığı tereyağı
Domates sosu için;
·2 çay bardağı domates sosu(yada rende)
·2 yemek kaşığı tereyağı
·Karabiber
·Tuz
Yanında servis için;
·Yoğurt

Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı

1.    İlk olarak köfte için bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuralım.
2.    Köfte harcından bir miktar elimize alıp ince uzun ve yassı şekil veriyoruz.
3.    Köfteler pişerken kendini çekip kısalır ve kalınlaşır.
4.    Köfteleri pişirme kağıdına serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
5.    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köftelerimizi pişirelim.
6.    Köfteler pişmeye yakın tereyağını eritelim.
7.    Yufkayı ortadan ikiye keselim.
8.    Tek tek  iki parçaya da tereyağı sürelim.
9.    Pişen köfteleri yufkanın geniş kısmına boşluk bırakmadan tek sıra halinde dizelim ve yufkanın kenarlarını katlayıp rulo şeklinde saralım.
10. İki yufkayı sardıktan sonra yufkaları verev şeklinde keselim ve tekrar tepsiye dizelim.
11. Üzerine tereyağı sürüp tekrar fırına verelim.
12. Domates sosunu hazırlayalım.
13. Tereyağını tavada eritelim ve üzerine domates sosunu ekleyelim.
14. Ardından karabiber ve tuzunu ekleyelim
15. Yufkalar hafif kızardıktan sonra fırından alalım.
16. Beyti kebamızı tabağa aldıktan sonra üzerine domates sosu gezdirip yanına bir kaç kaşık yoğurt koyalım. Deneyenlere afiyet olsun.






Yorumlar