Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü tarfimiz Lezzetli Çeşmi Nigar Çorbası


Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 çay bardağı kırmızı mercimek
4 tatlı kaşığı un
5-6 sb bardağı sıcak su
Tuz
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
2 çay bardağı süt

Üzeri için ;
Tereyağ ve pul biber

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Bir tencerede tereyağ sıvı yağ eklenerek eritilir .
2. Doğranan soğanlar kavrulur .
3. Kavrulan soğanların üzerine un ilave edilirek ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Mercimek yıkayarak tencereye ilave edilir ve üzerine su koyularak pişmeye bırakılır.
5. Pişen mercimek blandırla çekilir.
6. Terbiyesi için; limon suyu ,süt ve yumurta bir kasede çırpılır .
7. Çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye dökülür karıştırılır.
8. Terbiye ılıdıkdan sonra çorbaya dökülür ve biraz kaynatılır .
9. Tereyağ ve pul biber yakılarak çorbanın üzerine dökülür ve servis edilir.Deneyenlere afiyet olsun. 


Yorumlar