Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek Çorbası Tarifi

Merhaba Lezzet Mutfağım Ziyaretçilerimiz;sizlere birbirinden güzel,özel ve bir o kadarda lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz.Bugünkü  menümüz Lezzetli Mercimek Çorbası Tarifi


Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2  çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı un
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı domates yada biber salçası
Tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Kimyon
5 sb su
Sıvı yağ

Sosu için:
4 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Sıvı yağ tencereye alınarak doğranan soğanlar kavrulur.
2. Daha sonra un ilave ederek orta ateşte kavurmaya devam edilir.
3. Salca  ilave edilir.
4. Kavrulduktan sonra küp olarak doğranmış havuç ve  yıkanıp süzülen mercimekler ilave edilir.
5. Üzerine beş bardak su eklenerek pişirilmeye bırakılır
6. Mercimek  ve havuç yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.
7. Çorba piştikten sonra  blender  ile iyice ezilir.
8. Baharatlar eklenir.
9. Kıvamı koyu gelirse biraz su ilave edip kaynatılır.
10. Tavaya  tereyağ alınır kızdırılır ve  kırmızı toz biber eklenerek ocaktan alınır.
11. Mercimek çorbası kaseye alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir
Deneyenlere afiyet olsun.





Yorumlar