Nefis Dörtlü Mercimek Çorbası Tarifi - Lezzet Mutfağım

Dörtlü Mercimek Çorbası


Dörtlü Mercimek Çorbası

 Malzemeler

• 1 kahve fincanı sarı mercimek

• 1 kahve fincanı kırmızı mercimek

• 1 kahve fincanı yeşil mercimek

• 1 kahve fincanı siyah mercimek

• 1 adet soğan

• 1 adet havuç

• 1 adet domates

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 adet limonun suyu

• 2 yemek kaşığı erişte

• tuz-karabiber

Hazırlanışı

• Mercimekler yıkanır.

• Soğan ve domatesler çok ince bir şekilde doğranır, havuçlar rendelenir.

• Tencereye tereyağı ilave edilerek soğan ve rendelenmiş havuçlar kavrulur, domates ve

en son mercimekler de eklenerek kavurmaya devam edilir.

• Üzerini geçecek şekilde su ilave edilip mercimekler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.

• Mercimekler yumuşayınca erişteler ilave dilip 1-2 dk. daha kaynatılır, baharatlar ve

limon suyu ilave edilip sıcak olarak servise sunulur.


Yorumlar