Nefis Portakallı Bakla Fava Tarifi - Lezzet Mutfağım

 

Nefis Portakallı Bakla Fava

Nefis Portakallı Bakla Fava

Malzemeler

• 2 su bardağı kuru bakla

• 1 adet soğan

• 1 adet havuç

• 1 bardak portakal suyu

• 1 adet limonun suyu

• ½ bağ dereotu

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

• tuz-karabiber

Hazırlanışı

• Kuru baklalar yıkandıktan sonra bir gün suda bekletilir.

• Soğan çok ince bir şekilde doğranır, havuçlar soyulduktan sonra rendelenir ve

zeytinyağında kavrulur.

• İçine kuru baklalar ilave edilerek kavurmaya devam edilir.

• Üzerini geçecek şekilde portakal suyu ve sıcak su ilave edilir.

• Limon suyu, tuz ve baharatlar da ilave edilir.

• Blender veya mikserde püre kıvamına gelene kadar karıştırılır.

• İçerisine doğranmış dereotu ilave edilip soğuduktan sonra servise sunulur.


Yorumlar