Nefis Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi - Lezzet Mutfağım

Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi


Nefis Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi - Lezzet Mutfağım


Malzemeler

• 500 gram tokat yaprağı (salamura)

• 1 adet limon

• 3 yemek kaşığı zeytinyağıHazırlanışı




Hazırlanışı

• Öncelikle salamura yapraklar saat 2-3 saat sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece

alınır.

• Geniş bir kabın içerisine soğanlar rendelenir, üzerine zeytinyağı dökülür.

• Yeşil mercimekler kabın içerisine eklenir. Baharatlar ile tuz ilave edildikten sonra ince

kıyılmış maydanoz da eklenerek karıştırılır. (Çiğden bir iç harç olacak.)

• Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur ve rulo gibi iki yanlardan kapatarak sarılır. Bu

işleme yaprak bitene kadar devam edilir.






Yorumlar