Nefis Tahinli Piyaz - Lezzet Mutfağım

Nefis Tahinli Piyaz


 Nefis Tahinli Piyaz - Lezzet Mutfağım

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye

• 1 fincan tahin

• 1 adet soğan

• 2 adet biber

• 1 adet domates

• 1 adet limonun suyu

• 1 adet haşlanmış yumurta

• 10 adet siyah zeytin

• ½ bağ maydanoz

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

• karabiber-tuz

Hazırlanışı

• Fasulyeler ayıklanıp bir gün öncesinden ıslatılır, tuzlu suda haşlanır.

• Soğan, biber ve domates ince bir şekilde doğranır.

• Doğranan tüm malzeme fasulyeler ile karıştırılır.

• Bu karışıma yumurta, tahin, çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin, ince doğranmış

maydanoz, limon suyu ve zeytinyağı ilave edilir.

• Tuz ve karabiber ile lezzetlendirilip servise sunulur.

Yorumlar